Malt

Malt är ett sädeskorn som har mältats, vilket gör att stärkelsen i kornet förvandlas till jäsbara sockerarter.

Man kan väldigt grovt kategorisera malt i två huvudkategorier: basmalt och specialmalt. Basmalten utgör alltid majoriteten av säden i ett ölrecept. Ofta 80-100% av malten är basmalt. Sen använder man olika specialmalt för att skapa den karaktär på ölet man vill uppnå. Ett exempel på en typ av specialmalt är karamellmalt, som ger färg, kropp och smak till ölet. 

EBC är ett mått på malten som visar hur mörk den är. Mer andel malt med högt EBC ger ett mörkare öl.

Pale Ale 25kg hel Castle Malting
469,00 kr
Pale Ale 25kg säck krossad Viking Malt
399,00 kr
Munich 25kg hel Castle Malting
519,00 kr
Vienna 25kg hel Castle Malting
519,00 kr
Chokladmalt 500g hel
22,00 kr
Black Malt 500g hel
Black Malt 500g hel
Svart malt. EBC 1300
20,00 kr
Spraymalt Medium 500g
Spraymalt Medium 500g
Spraymalt från Muntons.
49,00 kr
Spraymalt Mörk 500g
Spraymalt Mörk 500g
Spraymalt från Muntons.
49,00 kr
Flytande maltextrakt - mellan
Flytande maltextrakt - mellan
1,2kg ohumlat flytande maltextrakt
69,00 kr
Visa mer