Malt

Malt är ett sädeskorn som har mältats, vilket gör att stärkelsen i kornet förvandlas till jäsbara sockerarter.

Man kan väldigt grovt kategorisera malt i två huvudkategorier: basmalt och specialmalt. Basmalten utgör alltid majoriteten av säden i ett ölrecept. Ofta 80-100% av malten är basmalt. Sen använder man olika specialmalt för att skapa den karaktär på ölet man vill uppnå. Ett exempel på en typ av specialmalt är karamellmalt, som ger färg, kropp och smak till ölet. 

EBC är ett mått på malten som visar hur mörk den är. Mer andel malt med högt EBC ger ett mörkare öl.

Golden Promise (Thomas Fawcett) 25kg Hel
Golden Promise (Thomas Fawcett) 25kg Hel
Ljus basmalt ifrån skottland.
559,00 kr
Cherry Wood Smoked Malt 25 kg
Cherry Wood Smoked Malt 25 kg
Högkvalitativ malt från Viking!
549,00 kr
Munich 25kg hel Castle Malting
519,00 kr
Vienna 25kg hel Castle Malting
519,00 kr
Cháteau Munich Light 25 kg 15 EBC
519,00 kr
Maris Otter 25kg hel  Crisp
Maris Otter 25kg hel Crisp
Maris Otter 25kg hel Crisp
499,00 kr
Slut i lager
Svartmalt Viking Malt 25kg hel
499,00 kr
Maris Otter 25kg krossad Muntons
499,00 kr
Chateau Black of Black Malt CM 25 kg HEL EBC 800
Chateau Black of Black Malt CM 25 kg HEL EBC 800
Högkvalitativ svartmalt från Castle!
479,00 kr
Visa mer