Malt

Malt är ett sädeskorn som har mältats, vilket gör att stärkelsen i kornet förvandlas till jäsbara sockerarter.

Man kan väldigt grovt kategorisera malt i två huvudkategorier: basmalt och specialmalt. Basmalten utgör alltid majoriteten av säden i ett ölrecept. Ofta 80-100% av malten är basmalt. Sen använder man olika specialmalt för att skapa den karaktär på ölet man vill uppnå. Ett exempel på en typ av specialmalt är karamellmalt, som ger färg, kropp och smak till ölet. 

EBC är ett mått på malten som visar hur mörk den är. Mer andel malt med högt EBC ger ett mörkare öl.

Amber malt  (Crisp) Lösvikt
Amber malt (Crisp) Lösvikt
Torrostad malt som ger en torr kakig smak
31,00 kr
Aromatic malt (Dingemans) Lösvikt
Aromatic malt (Dingemans) Lösvikt
Utmärkt till ölstilar som belgisk dubbel, mörk stark belgisk ale, bière de garde samt till maltiga lageröl.
40,00 kr
Barke Pilsnermalt (Weyermann®) 25kg Hel
Barke Pilsnermalt (Weyermann®) 25kg Hel
Barke Pilsnermalt (Weyermann®) 25kg
469,00 kr
Barke Pilsnermalt (Weyermann®) Lösvikt
Barke Pilsnermalt (Weyermann®) Lösvikt
Passar alla ölsorter, särskilt lager. Pris/kg.
34,00 kr  / kg
BEST Red X® (Bestmalz) Lösvikt
BEST Red X® (Bestmalz) Lösvikt
Tysk basmalt från Bestmalz, pris/kg
29,00 kr  / kg
Bestmalz Pale Ale Malt 25kg Säck
Bestmalz Pale Ale Malt 25kg Säck
Pale ale-malt från Bestmalz
419,00 kr
Slut i lager
BestMalz Pilsen Malt 25kg Säck
BestMalz Pilsen Malt 25kg Säck
Pilsnermalt från Bestmalz
399,00 kr
Slut i lager
Biscuit Malt (Castle Malting) Lösvikt
Biscuit Malt (Castle Malting) Lösvikt
Lätt rostad malt. Pris/kg.
37,00 kr  / kg
Biscuit malt hel 1kg Ebc 50
Biscuit malt hel 1kg Ebc 50
Ger en smak av kakor och bröd.
29,00 kr
Visa mer