Torrostad malt som ger en torr kakig smak. Bidrar med en lätt rödaktig färg.Sädesslag: kornFärg: 60 – 80 °EBC
Amber malt från Crisp är en specialmalt som ger ölet en rik, djup färg och en distinkt rostad smakprofil. Den bidrar med komplexa toner av karamell, nötter och rostade korn.
Färg (EBC):
Amber malt ger ölet en mörkbrun till rödbrun färgton och har vanligtvis en EBC på cirka 50 till 70.
Användningsområden:
Denna malt används för att ge ölet en djupare färg och en komplex smakprofil. Den lämpar sig väl för att brygga mörka ale-stilar och porters där en distinkt rostad karaktär och en rik kropp önskas.
Smak och doft:
Amber malt ger ölet en komplex smakprofil med toner av karamell, nötter och rostade korn. Doften är maltig och rostad med en aning av sötma och nötighet.
Ölstilar:
Denna malt passar särskilt bra för att brygga mörka ölstilar såsom ambers, red ales, porters och stouts där en rik färg och en komplex smak önskas.
Rekommenderad dosering för 23 liters batch:
För en standard 23 liters batch av öl rekommenderas vanligtvis en dosering på cirka 0,1 till 0,5 kg Amber malt, beroende på önskad färgintensitet och ölstil.
Länk till datablad:
Amber malt
Amber Malt från Crisp är en specialmalt som kännetecknas av sin rika, maltiga smak och djupa röda färg. Den är framställd genom en mältningsteknik som ger den dess unika smak och karaktär.
Färg (EBC):
Amber Malt bidrar till ölets färg med en rödaktig ton, vanligtvis med en EBC-värde som varierar beroende på användning och mängd.
Användningsområden:
Denna malt används för att ge ölet en maltig och rostad karaktär samt en vacker röd färg. Den är lämplig för användning i en mängd olika ölstilar där en rik och komplex smakprofil eftersträvas.
Smak och doft:
Amber Malt har en distinkt smak av rostat bröd och karamell med en subtil sötma. Doften är maltig och aromatisk med inslag av rostade toner och en hint av karamell.
Ölstilar:
Denna malt är särskilt lämplig för ale-stilar som amber ales, red ales och scotch ales där en djup och fyllig smakprofil är önskvärd.
Rekommenderad dosering för 23 liters batch:
För en standard 23 liters batch av öl rekommenderas vanligtvis en dosering på cirka 5-15% av den totala mängden malt, beroende på önskad intensitet av rostade toner och ölstil.
Länk till datablad: Amber Malt
