Malt

Malt är ett sädeskorn som har mältats, vilket gör att stärkelsen i kornet förvandlas till jäsbara sockerarter.

Man kan väldigt grovt kategorisera malt i två huvudkategorier: basmalt och specialmalt. Basmalten utgör alltid majoriteten av säden i ett ölrecept. Ofta 80-100% av malten är basmalt. Sen använder man olika specialmalt för att skapa den karaktär på ölet man vill uppnå. Ett exempel på en typ av specialmalt är karamellmalt, som ger färg, kropp och smak till ölet. 

EBC är ett mått på malten som visar hur mörk den är. Mer andel malt med högt EBC ger ett mörkare öl.

Finest Lager Malt - Simpsons - 25kg
Finest Lager Malt - Simpsons - 25kg
Clean pilsner och lagermalt
489,00 kr
Finest Lager Malt - Simpsons
Finest Lager Malt - Simpsons
Clean pilsner och lagermalt
30,00 kr
Golden Naked Oats - Havremalt (Simpsons)
Golden Naked Oats - Havremalt (Simpsons)
Bidrar med kropp och fyllighet i din öl!
39,00 kr
Cara Aroma - Weyermann (1kg)
Cara Aroma - Weyermann (1kg)
Ger en intensiv maltarom och en vacker färg med dragning åt rött
35,00 kr
Vetemalt 25kg Viking Malt Ebc 3,5-5,0
419,00 kr
Chateau Chit Wheat Flakes - 1kg
42,00 kr
Cherry Wood Smoked Malt
Cherry Wood Smoked Malt
Cherry Smoked Malt
45,00 kr
Malt Råg hel 1Kg ebc 4-10
35,00 kr
Visa mer