Golden Naked Oats – Lösvikt (Havremalt, Simpsons)
Golden Naked Oats från Simpsons är en unik karamelliserad havremalt som ger ölet en silkeslen munkänsla, krämig kropp och mild sötma med toner av nöt, kex och torkad frukt. Den används ofta i NEIPA, stout, brown ale och modern ale där extra kropp och skumstabilitet är önskvärda.
Sammansättning:
100 % havremalt.
Inga tillsatser, enzymer eller aromämnen.
Allergen: Innehåller gluten.
Egenskaper:
Färg: ca 16–20 °EBC (kan variera beroende på batch och leverantör)
Vattenhalt: max 7 %
Extraktvärde: ca 70 % (ts)
Protein: ca 11 %
Enzymaktivitet: ingen
Smakprofil: Nöt, kex, torkad frukt, mild sötma
Doft: Mild, nötig, maltig
Ursprungsland: Storbritannien
Produktion: Konventionell
Användningsområde & Dosering:
Passar till: NEIPA, Stout, Brown Ale, Veteöl, Modern Ale och andra öl där du vill ha extra kropp och skum
Rekommenderad andel: 5–20 % av maltnotan
Ger ökad kropp, förbättrad skumstabilitet och mjukare munkänsla
Dosering: ca 0,5–2 kg per 20 l öl beroende på stil och önskad effekt
Förpackning:
Typ: Lösvikt, förpackas efter beställning
Krossad eller hel beroende på val vid köp
Lagring & Hållbarhet:
Bäst före: 12 månader
Förvaras torrt, svalt och mörkt
Återförslut väl efter öppning
Vanliga frågor:
❓ Vad ger Golden Naked Oats för effekt i ölet?
✅ Den bidrar med silkeslen kropp och förbättrad skumstabilitet.
❓ Kan jag använda denna malt i glutenfri öl?
✅ Nej, eftersom den innehåller gluten.
❓ Passar den till lager?
✅ Ja, men den används främst i ale och stout.
Sensoriska beskrivningar:
Nöt: hasselnöt, mandel
Kex: digestive, havrekaka
Frukt: torkad frukt
Denna skallösa karamellmalt på havre är helt enkelt utsökt. En exotisk ingrediens för den äventyrlige bryggaren. Den ger en subtilt nötig karaktär. Krämigheten ger en fyllig munkänsla och kan balansera starka humlestinna öl. Testa och vi lovar att du blir inspirerad att inkludera den i dina egna recept!
