Cara Aroma – Weyermann (1 kg)
Ge dina öl en djup, komplex maltkaraktär och en vacker rödbrun färg med Cara Aroma från Weyermann – en högkvalitativ mörk karamellmalt från Tyskland. Perfekt för dig som vill lyfta fram toner av rostade nötter, mörk karamell och torkad frukt i allt från mörka ales till kraftfulla stouts och porters.
Sammansättning:
100 % kornmalt (bryggkorn av högsta tyska kvalitet).
Inga tillsatser, enzymer eller aromämnen.
Allergen: Innehåller gluten.
Egenskaper:
Färg: 350–450 °EBC
Vattenhalt: max 7 %
Extraktvärde: min 74 % (ts)
Enzymaktivitet: ingen
Smakprofil: Kraftig maltighet, rostade nötter, mörk karamell, torkad frukt, djup röd färg
Doft: Intensiv, aromatisk, karamellig
Ursprungsland: Tyskland
Produktion: Konventionell, specialrostad enligt Weyermanns process
Användningsområde & Dosering:
Passar till: Amber Ale, Brown Ale, Red Ale, Porter, Stout, Barley Wine, Bock, Märzen, Dark Lager, Scottish Ale, IPA, och aromatiska spritdrycker
Rekommenderad andel: upp till 15 % av maltnotan för öl (kan användas upp till 30 % för sprit/whisky)
Ger ökad kropp, förbättrad skumstabilitet och rundare maltprofil
Dosering: ca 0,2–1,5 kg per 20 l öl beroende på stil och önskad intensitet
Förpackning:
Typ: Plastpåse
Storlek: 1 kg
Krossad eller hel beroende på val vid köp
Lagring & Hållbarhet:
Bäst före: 12–18 månader
Förvaras torrt, svalt och mörkt
Återförslut väl efter öppning
Vanliga frågor:
❓ Vilken ölstil passar Cara Aroma bäst till?
✅ Alla mörka och maltfokuserade öl, t.ex. porter, stout, brown ale och bock.
❓ Kan jag använda Cara Aroma till whisky?
✅ Ja, den ger djup maltighet och arom även i destillat.
❓ Innehåller malten gluten?
✅ Ja, eftersom den är tillverkad av korn.
Sensoriska beskrivningar (Weyermann® Malt Aroma Wheel®):
Rostade toner: rostade nötter, kaffe, kakao
Karamell: mörk karamell, kola
Frukt: torkad frukt, plommon, russin
