Biscuit malt hel 1kg Ebc 50

Biscuit Malt är en specialmalt som kännetecknas av dess torra och kexliknande smakprofil, vilket ger ölet en distinkt brödighet och rostad karaktär. Denna malt är framställd genom en speciell mältningsteknik som ger den dess karaktäristiska smak.

Färg (EBC):

Biscuit Malt ger ölet en färgton som vanligtvis ligger runt EBC 50, vilket bidrar till att ge ölet en viss mörkhet och värme.

Användningsområden:

Denna malt används för att ge ölet en rik och komplex smakprofil med toner av rostat bröd, kex och en lätt sötma. Den är vanligtvis lämplig för användning i olika ale-stilar, särskilt de som kräver en maltig och rostad karaktär.

Smak och doft:

Biscuit Malt ger ölet en karakteristisk smak av rostat bröd och kex med en lätt sötma. Doften är maltig och aromatisk med subtila inslag av rostade toner.

Ölstilar:

Denna malt är särskilt lämplig för användning i ale-stilar som brown ales, porters och belgiska ales där en maltig och rostad karaktär är önskvärd.

Rekommenderad dosering för 23 liters batch:

För en standard 23 liters batch av öl rekommenderas vanligtvis en dosering på cirka 5-10% av den totala mängden malt, beroende på önskad intensitet av rostade toner och ölstil.

Länk till datablad

Biscuit Malt