Basmalt

Malt brukar delas in i två grova kategorier, basmalt och specialmalt. Basmalten utgör stommen i ölen och är oftast runt 80-100% av malten i receptet. Denna malt förmedlar det mesta av det jäsbara sockret (maltoser) i vörten (vört heter ölet innan det är jäst). Basmalten är oftast ljus och har en relativt neutral smakprofil. Det finns dem som endast använder basmalt och då är det inte ovanligt att man låter mäskschemat styra smaken och enast använda basmaltsorter som pale ale malt, pilsnermalt och viennmalt. Det finns även dem som blandar flera sorters basmalt och brygger öl på en mix av endast basmalt. I basmalterna ingår även rågmalt och havremalt men då dessa maltsorter har blivit ovanligare finner ni dem under kategorn specialmalt.

Viking Malt Vienna malt hel 25 kg säck EBC 7-10
309,00 kr
Viennamalt Lösvikt
Viennamalt Lösvikt
Vissa aromer av kola och knäck. Pris/kg.
19,00 kr  / kg
Vienna malt kross 25 kg VM EBC 4-7
389,00 kr
Vienna malt hel 1 kg Ebc 5-7
34,00 kr
Vienna 25kg hel Castle Malting
329,00 kr
Vetemalt Lösvikt
Vetemalt Lösvikt
Passar veteöl och vissa överjästa öl. Pris/kg.
19,00 kr  / kg
Vetemalt EBC 3,5-5,0 1kg krossad
29,00 kr
Vetemalt 25kg Castle Malting Ebc 3,5-5,0
349,00 kr
Vetemalt 25kg Castle Malting Ebc 3,5-5,0
349,00 kr
Visa mer