Vetemalt på lösvikt. Säljs i hela kilon.
Vetemalt är en mångsidig malt som ger öl en karakteristisk smakprofil med toner av vete och en lätt sötma. Den bidrar också till ölets kropp och munkänsla. Vetemalt är en viktig ingrediens för att skapa öl med en mjuk och len smakprofil, särskilt i veteölstilar. Med sin milda smak och ljusa färg bidrar den till ölets karaktär och kropp, vilket gör den oumbärlig för många hantverksölproducenter.
Färg (EBC):
Vetemalt ger vanligtvis en blek till ljusgul färg åt ölen, vanligtvis mellan 2 och 4 EBC, vilket resulterar i en ljus och klar utseende.
Användningsområden:
Vetemalt används vanligtvis i veteöl och vissa öltyper som kräver en mjuk och len smakprofil. Den kan också användas som komplement till andra maltar för att öka ölets kropp och förbättra skumstabiliteten.
Smak och doft:
Vetemalt ger ölen en mild och behaglig smak med subtila toner av vete och en lätt sötma. Doften är mjuk och maltig med en aning av halm och bröd.
Ölstilar:
Den passar utmärkt för att brygga traditionella veteölstilar såsom Hefeweizen, Witbier och Berliner Weisse. Dess mjuka smakprofil gör den också lämplig som komplement till ljusa ales och för att ge extra kropp till vissa ölstilar.
Rekommenderad dosering för 23 liters batch:
För en standard 23 liters batch av öl, rekommenderas vanligtvis en dosering på 1 till 2 kilo Vetemalt, beroende på önskad smakintensitet och kropp.
Länk till datablad:
Tyvärr finns det ingen specifik länk till ett datablad för lösvikt Vetemalt eftersom det ofta köps i lösvikt hos återförsäljare av bryggutrustning eller specialiserade bryggbutiker.
