Jäst

Jästen förvandlar den söta vörten (som består av malt, humle och vatten) till öl. Det är en encellig livsform som tillhör svampsläktet.
Förjäsbarhet är ett mått på hur stor del av sockret som blir utjäst. Hög förjäsbarhet ger ett torrare öl, medans låg förjäsbarhet ger ett lite sötare öl.
Flockning innebär hur mycket jästen \"klumpar ihop sig\" och faller till botten, även kallat sedimentering.

Jässats Universal novum för egna bär och frukter
Jässats Universal novum för egna bär och frukter
Räcker till 25 lit stark & lättvin
69,00 kr
Jässats Universal gul recept ingredienser
Jässats Universal gul recept ingredienser
Räcker till 25 lit stark & lättvin
69,00 kr
Craft Series M66 Hophead
Craft Series M66 Hophead
Ger en väldigt ren smak för att framhöva humlearomerna
39,00 kr
Philly Sour (Lallemand) 11 g
59,00 kr
Wyeast Belgian Abbey 1214 REA
Wyeast Belgian Abbey 1214 REA
Kvalitetsjäst från Wyeast!
49,00 kr
Wyeast California Lager 2112 REA
Wyeast California Lager 2112 REA
För maltiga och briljant blanka öl.
49,00 kr
Wyeast Kölsch 2565 REA
Wyeast Kölsch 2565 REA
Kvalitetsjäst från Wyeast!
49,00 kr
White Labs Super High Gravity Ale WLP099 REA
White Labs Super High Gravity Ale WLP099 REA
Klarar upp till 25 % och passar bra till barley wine.
45,00 kr
Visa mer