Malt
Filter
- Tillverkare
-
- Brewferm (5)
- Coobra (2)
- Dingemans (1)
- Muntons (2)
- Weyermann (2)
- Castle Malting (11)
- Viking Malt (23)
- Crisp Malting Group (3)
Malt
-
- Basmalt (18)
- Karamellmalt (8)
- Rostad malt (6)
- Specialmalt (6)
- Torkad malt (5)
- Flytande maltexktrakt (2)
- Omältat och övrigt (5)
Malt är ett sädeskorn som har mältats, vilket gör att stärkelsen i kornet förvandlas till jäsbara sockerarter.
Man kan väldigt grovt kategorisera malt i två huvudkategorier: basmalt och specialmalt. Basmalten utgör alltid majoriteten av säden i ett ölrecept. Ofta 80-100% av malten är basmalt. Sen använder man olika specialmalt för att skapa den karaktär på ölet man vill uppnå. Ett exempel på en typ av specialmalt är karamellmalt, som ger färg, kropp och smak till ölet.
EBC är ett mått på malten som visar hur mörk den är. Mer andel malt med högt EBC ger ett mörkare öl.
Sortering
in stock
För torrare öl och tydligare humlekaraktär
51 kr
Lägg i kundvagn
in stock
Bidrar till munkänsla och ökar skummet
46 kr
Lägg i kundvagn
in stock
Används ofta vid bryggning av belgisk wit
38 kr
Lägg i kundvagn
in stock
Framhäver humlekaraktären och gör ölen torrare
36 kr
Lägg i kundvagn
in stock
Unik honung smak, karamell, kakor, toffee och honungsliknande toner.
20 kr
