Specialmalt

Upptäck specialmalt – nyckeln till unik smak och karaktär i din hembryggda öl! Dessa malter ger rök, flingor, syra och rostade toner som komplement till basmalt, från Castle Malting, Viking Malt och Weyermann. Perfekt för rökiga rauchbiers, fluffiga veteöl eller syrliga berliner weisse.

Använd små mängder för subtil effekt eller upp till 20% för djup – lösvikt eller 25kg-säckar för flexibilitet. Nybörjare får proffsresultat, medan experter experimenterar med blandningar.

• Rökmalt Torvrökt: Intensiv rök för peated ales och skotska stilar.
• Biscuit Malt: Kexig, torr smak till bitters och dubbels (EBC 50).
• Syramalt Weyermann: Mjölksyra för pH-justering och sura öl.
• Flaked Maize/Barley: Torr kropp och humleframhävning i amerikanska lager.