Wheat Malt är tillverkad från vete av mycket hög kvalitet.
Rekommenderad användning: ca 50% i veteöl eller < 20% i lageröl.
Wheat Malt is made from high quality wheat.
Varieties suitable for the brewing purposes are used. The malting process does not differ much from pilsner malt production. Final air-on temperature is normally 72–80oC.
Tillverkare |
Viking Malt |
EBC Exact |
5
|
Specification |
25081-vetemalt-vikingmalt.pdf
|
EBC |
3.5–6.5
|
Ersättare |
Vete Blanc, Vete Malt |
Krossning |
Krossad |