Tettnang Humlepellets (50g) - Välbalanserad humle för äkta europeisk smak!
Tettnang humle är en äkta klassiker från Tyskland, känd för sin mångsidighet och fina arom. 50 gram pellets passar perfekt för mindre bryggsatser eller för att testa humlesorten innan du köper en storpack.
Egenskaper:
• Ursprung: Tyskland (ursprungligen odlad i Tettnang-distriktet, numera främst i Hallertau)
• Alfasyrahalt: 2,0 - 5,0 % IBU (International Bitterness Units) - Relativt låg alfasyrahalt gör den mindre lämplig som primär beska humle.
• Karaktär: Välbalanserad och komplex arom med inslag av blommor (jorden), kryddor (peppar) och citrus (vissa beskriver den som lätt honungsliknande).
Användning:
På grund av den lägre alfasyrahalten lämpar sig Tettnang bäst som:
• Aromhumle: Tillsatt sent i kokningen (whirlpool eller flameout) eller vid torrhumling ger Tettnang ifrån sig sina fina blommiga, kryddiga och citrusdoftande toner.
Passar till:
• Europeiska lageröl: Ljusa lageröl som Pilsner, Münchner Hell och Wiener Lager drar nytta av Tettnangs subtila beska och traditionella europeiska arom.
• Tyska Ale: Vissa tyska ale-varianter som Kölsch och Altbier kan använda Tettnang för en elegant och balanserad humlekontribution.
• Belgiska Ale (vissa typer): Kan användas i vissa ljusare belgiska ale för att komplettera maltsmaken med en balanserad humleton.
Dosering (för 23 liter öl):
• Arom: 5 - 10 g (tillsatt sent i kokningen eller whirlpool)
• Torrhumling: 2 - 5 g
Förvaring:
• Förvara humlepellets i en lufttät förpackning (gärna vakuumförseglad) på en sval och mörk plats. Kylskåll är en utmärkt lösning för att bevara aromerna så länge som möjligt.
• 50 gram räcker till en mindre sats hemmabryggt öl. Försök att använda upp humlen inom ett år efter köp för att få den bästa smakupplevelsen.
Tips:
• Tettnang är en utmärkt humle för att lägga till en traditionell europeisk touch till din öl. Den är också bra för nybörjare då den har en mild och balanserad karaktär.
• Den kan kombineras med andra humlesorter för mer komplexitet:
o Andra tyska humlesorter som Hallertau Mittelfrüh eller Hallertau Tradition för en ännu mildare och mer traditionell smakprofil.
o Saaz (Tjeckien): Även känd för sin milda karaktär, kan Saaz tillsammans med Tettnang skapa en elegant och ren smakprofil.
o Aromahumle som Cascade eller Mosaic för att addera citrus- eller tropiska frukttoner.
Njut av att brygga öl med Tettnang humlepellets!
Vikt: 50g
