Red Star Premier Rouge 5 g – Rödvinsjäst för kraftfulla och fruktiga viner
Red Star Premier Rouge är en klassisk, torr vinjäst framtagen för dig som vill jäsa fylliga, fruktiga och färgstarka röda viner. Den är särskilt populär bland både hembryggare och kommersiella vinmakare tack vare sin robusthet, snabba jässtart och förmåga att lyfta fram druvans eller fruktens naturliga aromer och färg.
Egenskaper & smakprofil
- Ger rödviner med djup färg, tydlig fruktighet och mjuka tanniner
- Förstärker aromer av mörka bär, körsbär och plommon
- Låg produktion av flyktiga syror och svavel – ger rena, fräscha viner
- Snabb och kraftfull jäsning, även vid låga temperaturer och höga sockerhalter
- Passar särskilt bra till Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Zinfandel, Amarone, fruktviner och mjöd
Sammansättning
- 100 % Saccharomyces cerevisiae
- Inga tillsatser, enzymer eller aromämnen
- Vegansk och glutenfri
- Fri från de vanligaste allergenerna
Användningsområde & dosering
- För röda viner, fruktviner och mjöd
- Rekommenderad dosering: 5 g till 20–25 L must/vin (ca 0,2–0,25 g/L)
- Optimal jästemperatur: 17–30 °C
- Alkoholtolerans: upp till 15 % ABV
- Kan användas till både traditionell och modern rödvinsjäsning
Förpackning
- Typ: Torrjäst
- Vikt: 5 g
- Material: Syretät foliepåse
- Batchnummer och bäst före-datum för spårbarhet
Lagring & hållbarhet
- Förvaras svalt och torrt, gärna i kylskåp
- Bäst före: Se förpackning (vanligen minst 2 år från produktion)
- Öppnad påse bör användas omgående
- Tillagnings- och användningsanvisningar
- Rekonstituera jästen i 50 ml vatten (35–40 °C) i 15–20 minuter före tillsats
- Rör om försiktigt och tillsätt till musten när temperaturdifferensen är max 10 °C
- Tillsätt jästnäring vid behov för optimal jäsning
Vanliga frågor
❓ Vilka viner passar Premier Rouge bäst till?
✅ Alla typer av röda viner, särskilt kraftiga och fruktiga stilar samt fruktvin och mjöd.
❓ Hur påverkar jästen smaken?
✅ Den lyfter fram fruktighet och färg, ger mjuka tanniner och låter druvans karaktär dominera.
❓ Är jästen alkoholtålig?
✅ Ja, upp till 15 % ABV.
❓ Är produkten vegansk och glutenfri?
✅ Ja, helt fri från animaliska ingredienser och gluten.
Sammanfattning:
Red Star Premier Rouge 5 g är det självklara valet för dig som vill jäsa fylliga, fruktiga och färgstarka röda viner hemma eller i mindre skala. Enkel att använda, mycket tolerant och ger alltid ett rent, balanserat och aromrikt resultat!
