Red Star Côte des Blancs vinjäst 5 g
Red Star Côte des Blancs är en klassisk, torr vinjäst som är särskilt framtagen för att lyfta fram fruktighet, arom och elegans i vita viner, mousserande viner och fruktviner. Den är ett självklart val för både nybörjare och erfarna vinmakare som vill skapa friska, aromatiska och balanserade viner med tydlig druvkaraktär.
Egenskaper & smakprofil
- Ger viner med frisk syra, tydlig fruktighet och blommiga, citruslika aromer
- Låg produktion av svavel och flyktiga syror – ger rena, fräscha viner
- Förstärker arom och smak från druva eller frukt, utan att dominera
- Passar utmärkt till Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc, äppelvin, päronvin, cider och mousserande viner
Sammansättning
- 100 % Saccharomyces cerevisiae (bayanus)
- Inga tillsatser, enzymer eller aromämnen
- Vegansk och glutenfri
- Fri från de vanligaste allergenerna
Användningsområde & dosering
- För vita viner, mousserande viner, cider och fruktviner
- Rekommenderad dosering: 5 g till 20–25 L must/vin (ca 0,2–0,25 g/L)
- Optimal jästemperatur: 15–24 °C
- Alkoholtolerans: upp till 14 % ABV
- Kan användas till efterjäsning på flaska för mousserande vin
Förpackning
- Typ: Torrjäst
- Vikt: 5 g
- Material: Syretät foliepåse
- Batchnummer och bäst före-datum för spårbarhet
Lagring & hållbarhet
- Förvaras svalt och torrt, gärna i kylskåp
- Bäst före: Se förpackning (vanligen minst 2 år från produktion)
- Öppnad påse bör användas omgående
- Tillagnings- och användningsanvisningar
- Rekonstituera jästen i 50 ml vatten (35–40 °C) i 15–20 minuter före tillsats
- Rör om försiktigt och tillsätt till musten när temperaturdifferensen är max 10 °C
- Tillsätt jästnäring vid behov för optimal jäsning
Vanliga frågor
❓ Vilka viner passar Côte des Blancs bäst till?
✅ Vita viner, mousserande viner, cider och fruktviner där du vill ha friskhet och arom.
❓ Hur påverkar jästen smaken?
✅ Den lyfter fram frukt och blommighet utan att ge störande jästtoner.
❓ Är jästen alkoholtålig?
✅ Ja, upp till 14 % ABV.
❓ Kan jag använda jästen till efterjäsning på flaska?
✅ Ja, den är utmärkt för sekundärjäsning av mousserande vin.
❓ Är produkten vegansk och glutenfri?
✅ Ja, helt fri från animaliska ingredienser och gluten.
Sammanfattning:
Red Star Côte des Blancs 5 g är det perfekta valet för dig som vill jäsa eleganta, fruktiga och aromatiska vita viner, cider eller mousserande viner. Enkel att använda, mycket pålitlig och ger alltid ett friskt, balanserat och aromrikt resultat.
