Perle Humlepellets (50g) - En mild pärla för din öl!
Perle är en tysk humlesort känd för sin milda och ljusa arom. 50 gram pellets passar utmärkt för mindre bryggsatser eller för att testa humlesorten innan du köper en större mängd.
Egenskaper:
• Ursprung: Tyskland (Hallertau-regionen)
• Alfasyrahalt: 4,0 - 6,0 % IBU
• Karaktär: Ren, trevlig arom med inslag av mint och krydtoner.
• Användning: På grund av sin låga alfasyrahalt lämpar sig Perle bäst som:
o Aromhumle: Tillsatt sent i kokningen (whirlpool eller flameout) eller vid torrhumling ger Perle ifrån sig sina subtila blommiga och kryddiga aromer. Den kan även bidra till en lätt pepprig ton.
Passar till:
• Lättare öltyper: Perle passar utmärkt till ljusa lageröl, veteöl och vissa ljusa ale som Pale Ale. Den bidrar med en finess och elegans utan att dominera smakprofilen.
• Jästa ale (vissa typer): Kan användas i vissa jästa ale-varianter för att komplettera jästkaraktären med en subtil humleton.
Dosering (för 23 liter öl):
• Arom: 5 - 10 g (tillsatt sent i kokningen eller whirlpool)
• Torrhumling: 2 - 5 g
Förvaring:
• Förvara humlepellets i en lufttät förpackning (gärna vakuumförseglad) på en sval och mörk plats. Kylskåll är en utmärkt lösning för att bevara aromerna så länge som möjligt.
• 50 gram räcker till en mindre sats hemmabryggt öl. Försök att använda upp humlen inom ett år efter köp för att få den bästa smakupplevelsen.
Tips:
• Perle är en utmärkt humle för att lägga till en subtil blommig och kryddig touch till din öl. Den kan kombineras med andra humlesorter för mer komplexitet:
o Andra tyska humlesorter som Hallertau Mittelfrüh för en ännu mildare och mer traditionell smakprofil.
o Saaz (Tjeckien): Även känd för sin milda karaktär, kan Saaz tillsammans med Perle skapa en elegant och ren smakprofil.
Njut av att brygga öl med Perle humlepellets!
Vikt: 50g
