Craft Series M84 Bohemian Lager

Craft Series M84 Bohemian Lager – Torrjäst för klassisk lager & pilsner

Upptäck Mangrove Jack’s Craft Series M84 Bohemian Lager – en torrjäst framtagen för att ge dig autentiska, mjuka och balanserade lageröl med den klassiska torra och rena karaktären som kännetecknar tjeckisk och tysk bryggtradition. Perfekt för dig som vill brygga allt från Bohemian och tyska pilsner till bock, baltisk porter och amerikansk lager – både för nybörjare och erfarna hembryggare.

Egenskaper och smakprofil

M84 är en underjäst lagerstam (Saccharomyces cerevisiae) som ger ölet en elegant balans mellan malt och humle. Smak och arom präglas av subtil jästkaraktär, låg fruktighet och en krispig, ren avslutning. I öl med enklare maltbas får de delikata maltsmakerna utrymme och ölet får en fyllig, rund kropp utan att bli tungt. Resultatet är en mjuk och balanserad lager, där både malt och humle lyfts fram på ett harmoniskt sätt.

• Arom: Klassisk Bohemian pilsner – diskret jäst, lätt maltighet, subtila blommiga toner.
• Smak: Torr, ren och balanserad med mjuk munkänsla. Malt och humle samspelar utan att någon dominerar.
• Munkänsla: Medelfyllig till fyllig, ”chewy” men aldrig tung.
• Passar till: Bohemian och tysk pilsner, bock, baltisk porter, amerikansk lager samt andra kontinentala lagerstilar.

Användning och dosering

• Enkel att använda: Strö jästen direkt i upp till 23 liter vört. Ingen förkultur behövs.
• Dosering: 10 g räcker till 23 liter (OG upp till 1.050). Vid högre OG rekommenderas 2 påsar.
• Jäsningstemperatur: 10–15°C för optimal lagerkaraktär.
• Jästid: Primärjäsning ca 2 veckor. Rekommenderad lagring/lagering 4–8 veckor – längre lagering ger rundare, mjukare öl med mer förfinad arom.

Vanliga frågor och svar

❓ Kan jag använda denna jäst för starkare öl?

✅ Ja, M84 fungerar bra upp till 8% ABV. Vid högre alkoholhalt (>7%) kan ölet upplevas något sötare och med viss ”värme” från alkoholen.

❓ Hur lång lagering rekommenderas?

✅ Minst 4 veckor, men 6–8 veckor ger ett mjukare och mer komplext öl.

❓ Vilka ölstilar passar bäst?

✅ Perfekt för Bohemian och tysk pilsner, bock, baltisk porter, amerikansk och europeisk lager.

❓ Måste jag göra förkultur?

✅ Nej, strö direkt i vörten – enkelt och säkert för både nybörjare och proffs.

Förpackning och spårbarhet

• 10 g vakuumförpackad påse, tydligt batchnummer och bäst före-datum.
• Lätt att öppna och dosera direkt i vörten.

Certifieringar och märkning

• Fri från GMO.
• Inga kända allergener.
• Märkt enligt gällande EU-lagstiftning.

Tekniska detaljer

• Material: Torrjäst (Saccharomyces cerevisiae)
• Nettovikt: 10 g
• Mått (förpackning): ca 6,5 x 10 x 0,2 cm
• Batchnummer och bäst före-datum anges på förpackningen
• Förvaras kallt (+2–8°C) för bästa hållbarhet

Sammanfattning

Mangrove Jack’s M84 Bohemian Lager är valet för dig som vill skapa eleganta, torra och välbalanserade lageröl i klassisk tjeckisk och tysk stil – med pålitlig jäsning, hög utjäsning och tydlig, ren smakprofil. Enkel att använda, pålitlig och anpassad för både traditionella och moderna lageröl.