Bildar ett fast skumhuvud och ger en mycket god förmåga att stanna i suspension under jäsning. Idealisk för amerikanska öltyper och höghumlade öl.
Förjäsbarhet: medel
Alkoholtolerans: 9 – 11%
Flockning: låg – medel
Sedimentering: medium
Jästemperatur: 15 – 24 °C
