Mangrove Jack's Hopped Apple Cider No.11 – krispig äpple med tropisk humle

Krispig och uppfriskande äpplecider där den söta, fruktiga smaken av mogna äpplen möter tropiska humletoner från modern humle – en unik twist på klassisk cider med 5,2% ABV, gyllene färg och 23 liter färdig dryck. Tillverkad med färskpressat fruktkoncentrat kallfyllt för maximal naturlig smak – perfekt för varma dagar eller som törstsläckare med extra karaktär.

Fräsch smakprofil och karaktär

Den söta äppelbasen ger rund munkänsla med fruktig sötma och lång eftersmak, medan humlen tillför tropiska noter som citrus, mango och ananas för en modern, uppfriskande twist. Gyllene färg och mjuk kolsyra gör den idealisk som söt ciderstil. Humleinslagen är subtila men lyfter hela upplevelsen utan att dominera den klassiska äppelsmaken.

Enkel bryggningsinstruktion

1. Sterilisera jäskärl (minst 25 liter), jäsrör, hävert och flaskor noggrant.
2. Häll ciderkoncentratet (ca 2,4 kg) i jäskärlet.
3. Tillsätt 1 kg dextros (eller Mangrove Jack's Cider Enhancer) upplöst i lite varmt vatten – rör om väl.
4. Fyll upp till 23 liter med kallt vatten, kontrollera temperatur (18–25°C).
5. Strö i medföljande jäst och eventuellt extra jästnäring – rör om kraftigt.
6. Sätt på lock med jäsrör (fyll halvvägs med vatten) och låt jäsa 7–14 dagar vid 18–22°C tills SG når ca 1.005–1.010.
7. Buteljera med priming-socker för naturlig kolsyra (ca 8–10 g/liter) och låt mogna 2–4 veckor i rumstemperatur, därefter kyl.

Kontrollera jäsningen dagligen – klar när bubblandet minskar och SG stabiliseras.

Tips för anpassning och bästa resultat

• Humleboost: Tillsätt extra humleextrakt eller pellets under primärjäsning för intensivare tropiska noter.
• Sötma: Justera med mindre dextros för halvsöt variant, eller mer sötningsmedel post-jäsning.
• Styrka: Öka dextros till 1,2–1,5 kg för högre ABV upp till 6–7%.
• Servering: Kyld till 4–8°C i tulpan- eller pintglas – perfekt till barbecue, fiskrätter eller som aperitif.

Vanliga frågor

Vad ger humlesmaken?
Moderna humlesorter med tropiska noter som förstärker äppelns friskhet utan bitterhet – en fräsch twist på traditionell cider.

Hur lång tid tar jäsningen?
Primärjäsning 7–14 dagar, buteljering och kolsyreökning 2–4 veckor – drickbar efter 3 veckor, bäst efter 6–8.

Allergener?
Innehåller natriummetabisulfit (sulfiter) – se ingredienslista för full info.

Serveringsförslag

• Ren cider: Njut kyld som den är för maximal tropisk äpplefräschör.
• I drinkar: Blanda med tonic och lime för Hopped Cider Spritz, eller med gin för en cider-martini.
• Till mat: Utmärkt till grillat fläsk, kyckling med frukt eller vegetariska rätter med äpple och tropiska smaker.

Teknisk information