Lätt fenolisk saison-jäst, som producerar nejlikeliknande kryddighet och viss fruktighet. Jäser relativt snabbt och flockulerar väl, vilket gör den förhållandevis lättanvänd för saison och farmhouse ale.
"Next Generation"-förpackningen innehåller mer jäst vilket ger en pitch rate nära rekommendationen för professionella bryggerier - utan att det behövs någon extra förkultur. Avsedd för 20 l vört.
Smidig att använda då förpackningen är försedd med skruvkork, så du slipper klippa upp förpackningen.
- Förjäsbarhet: 78-85 %
- Alkoholtolerans: Mycket hög (15+ %)
- Flockning: medel
- Jästemperatur: 20-30 °C
- Tillverkare: White Labs