Brittisk jässtam som ger torra, maltiga ale's med en komplex, ekaktig esterkaraktär. Beskan kommer genom väl. Denna jäst är väl lämpad för klassiska brittiska pale ales, bitter och stout.
Kan ersättas med:
- Wyeast 1023 London Ale
- Danstar Windsor
Dosering
| SG / OG |
Antal påsar |
1 jäspaket och förkultur |
| ≤ 1048 |
1 jästpaket |
ingen förkultur |
| 1050 - 1065 |
2 jästpaket |
1 liter förkultur |
| ≥ 1065 |
3 jästpaket |
2 liter förkultur |
| Ölsort |
Ale |
| Förjäsbarhet |
Medel |
| Flockning |
Låg-medel |
| Rekommenderad jästemperatur |
19 - 22° C |
| Räcker till |
19 lit |
