Chinook pellets 5 kg
Introducerad 1985 av Hop Breeding Company (HBC), har Chinook etablerat sig som en stapelvara bland bryggare världen över. Den unika karaktären gör den lämplig för en rad olika ölstilar.
Karaktär:
Tallbarr och citrus: Chinook är känd för sina distinkta tallbarrstoner, kompletterade med grapefrukt, citron och apelsin.
Kryddiga inslag: En hint av svartpeppar och kryddnejlika ger en extra dimension till den tallbarr-citrusade profilen.
Medelhög alfasyrahalt: Alfasyrahalten på 9-13% ger en behaglig beska som balanserar den komplexa smakprofilen.
Mångsidig: Används ensam eller i kombination med andra humlesorter för mer komplexa aromer.
Användning:
Bitterhet: Chinook är utmärkt för att ge en stabil och aromatisk bitter bas till din öl. Mängden beror på önskad styrka. Generellt kan 20-40g per 23 liter öl vara lämpligt.
Arom och smak: Tillsätt Chinook sent i kokningen (10-15 minuter kvar) eller vid torrhumling för att få fram de tallbarr-citrusade och kryddiga aromerna. Doseringen för arom och smak varierar mellan 5-15 g per 23 liter öl, beroende på önskad intensitet.
Fördelar:
Kostnadseffektivt: Att köpa en större förpackning är mer prisvärt i längden, speciellt för bryggare som använder Chinook ofta.
Lång hållbarhet: Humlepellets håller sig generellt i 1-2 år vid korrekt förvaring (svalt, mörkt och lufttätt). 5 kg ger humle för många bryggningar.
Färskhet: Större mängder innebär ofta färskare humle. Kontrollera ändå skördeåret på förpackningen.
Tips:
Vakuumförpacka: Efter öppning, överväg att vakuumförpacka resterande humle för att maximera hållbarheten.
Frys förvaring: För maximalt bevarande av aromer kan du frysa in Chinook-pelletsen i portioner anpassade till dina recept.
Experimentera: Chinook passar bra med många humlesorter. Prova med humle med toner av tropiska frukter, citrus eller blommor för unika smakkombinationer.
Förvaring:
Förvara på en sval, mörk och torr plats.
Information:
Alfasyrahalt: 9-13%
Ursprungsland: USA
Typ: Pellets
Vikt: 5 kg
Notera:
Denna information är baserad på generella rekommendationer. Den optimala dosen kan variera beroende på önskad smak och arom, samt bryggmetod. Justera gärna mängden efter dina preferenser.
Med 5 kg Chinook-pellets har du humle för en explosion av tallbarr-citrusade och kryddiga smaker i dina kommande bryggningar. Lycka till!
Ursprung | USA |
Användning | Arom |
Arom | Citrus, tall, "dank" |
Karaktär | Citrus |
Skördeår | 2019 |