Cara Pale (Viking) Lösvikt

Cara Pale – Lösvikt (Karamellmalt)

Cara Pale är en ljus karamellmalt som ger ölet en varm gyllene färg, mild sötma och inslag av kex, honung och karamell. Den används främst i pale ale, lager, IPA och veteöl där man vill ha extra kropp och maltighet utan att öka färgen för mycket.

Sammansättning:

100 % kornmalt (karamellmalt).

Inga tillsatser, enzymer eller aromämnen.

Allergen: Innehåller gluten.

Egenskaper:

Färg: ca 10–15 °EBC (kan variera beroende på batch och leverantör)

Vattenhalt: max 7 %

Extraktvärde: ca 78 % (ts)

Enzymaktivitet: ingen

Smakprofil: Mild karamell, kex, honung

Doft: Aromatisk, maltig, söt

Ursprungsland: Europa (exakt land varierar per batch)

Produktion: Konventionell, specialrostad

Användningsområde & Dosering:

Passar till: Pale Ale, Lager, IPA, Veteöl, Golden Ale och andra ljusa öl

Rekommenderad andel: 5–20 % av maltnotan

Ger ökad kropp, förbättrad skumstabilitet och rundare maltprofil

Dosering: ca 0,3–1,5 kg per 20 l öl beroende på stil och önskad effekt

Förpackning:

Typ: Lösvikt, förpackas efter beställning

Krossad eller hel beroende på val vid köp

Lagring & Hållbarhet:

Bäst före: 12–18 månader

Förvaras torrt, svalt och mörkt

Återförslut väl efter öppning

Vanliga frågor:

❓ Vilken ölstil passar Cara Pale bäst till?

✅ Pale ale, lager och veteöl där du vill ha extra kropp utan mörk färg.

❓ Kan jag använda Cara Pale i IPA?

✅ Ja, den ger IPA en mjukare och fylligare maltbas.

❓ Innehåller malten gluten?

✅ Ja, eftersom den är tillverkad av korn.

Sensoriska beskrivningar:

Karamell: mild karamell, honung

Brödiga toner: kex, ljust bröd