Special B från Dingemans är en speciell karamellmalt som utmärks av dess mörka färg och distinkta smakprofil. Denna malt är känd för att bidra till ölets färg och ge en djup och komplex maltighet med toner av torkad frukt och karamelliserat socker. Special B från Dingemans är en högkvalitativ karamellmalt som ger ölet en djup och komplex smakprofil samt en mörkbrun till svart färg. Perfekt för att användas för att ge ölet en distinkt maltighet och färg i mörka och robusta ölstilar.
Färg (EBC):
Special B ger ölet en mörkbrun till svart färgton, vanligtvis med en EBC på cirka 300 till 350.
Användningsområden:
Denna malt är användbar för att förbättra ölets färg och ge en djup och komplex maltighet. Den används också för att ge ölet en distinkt karamellig smak med toner av torkad frukt och rostad malt.
Smak och doft:
Special B ger ölet en rik och komplex smakprofil med tydliga toner av torkad frukt, karamelliserat socker och rostad malt. Doften är maltig och aromatisk med en aning av sötma och rostade toner.
Ölstilar:
Denna malt passar särskilt bra för att brygga mörka och robusta ölstilar, såsom porters, stouts, och belgiska ales, där en djup och komplex maltighet samt en mörk färg önskas.
Rekommenderad dosering för 23 liters batch:
För en standard 23 liters batch av öl rekommenderas vanligtvis en dosering på cirka 0,1 till 0,3 kilo Special B, beroende på önskad smakintensitet och ölstil.
Länk till datablad:
Special B från Dingemans
