ST Slivovits – Plommonbrandy med frisk fruktighet

ST Slivovits är en essens som skapar en äkta fruktbrandy med den friska och rena smaken av mogna plommon. Perfekt kyld som snaps vid måltiden eller som aperitif för att kickstarta kvällen. Denna arom fångar essensen av traditionell östeuropeisk plommonspirit i en stilren och tillgänglig form.

Smakprofil och karaktär

Doften välkomnar med saftiga, solmogna plommon och en subtil fruktig sötma som utstrålar friskhet. I munnen upplevs en ren plommensmak med lätt syrlighet och en mjuk, brandy-liknande värme som sprider sig varmt. Eftersmaken är lång och balanserad med plommonens naturliga sötma och en elegant, fruktig ton som lingrar kvar.

Blandningsinstruktion

Blanda denna flaskas innehåll med 1 lit likörbas (750 g socker) och fyll upp med 40% sprit till 7,5 lit. Alternativt: blanda 25 ml essens med 10 cl likörbas (75 g socker) och fyll upp med sprit till 75 cl. Kan drickas genast men lagring förbättrar smaken.

Tips för anpassning: För en fylligare och mer intensiv smakupplevelse kan du minska mängden alkohol något eller använda mer essens. Justera sockermängden efter personlig smak för ett sötare eller torrare resultat – prova 500 g socker för mindre sötma. Valet av spritbas påverkar direkt slutproduktens styrka och karaktär.

Teknisk information

FAQ & Tips

Hur lång tid tar lagring? Kan avnjutas direkt efter 24 timmar, men längre lagring (någon vecka eller mer) ger en rundare och mer harmonisk plommensmak.

Bästa serveringstemperatur? Servera väl kyld, runt 8-10°C, för att framhäva den friska fruktigheten optimalt.

Serveringsförslag: Njut ren som aperitif, som snaps till vilt eller fläsk, eller blanda i en Plum Brandy Sour med citron och sockerlag. Utmärkt även som bas i varma glöggvarianter under vintern.