Edelmans Vinjäst 1 - Madeira

Edelmans Vinjäst 1 Madeira är en specialiserad vinjäst framtagen för att ge dig möjlighet att jäsa starkvin i klassisk madeirastil hemma. Den här jästen är särskilt utvald för att framhäva de typiska aromerna och den fylliga karaktären som kännetecknar Madeira-viner: nötiga toner, torkad frukt och en elegant, lätt oxiderad sötma.

Egenskaper och smakprofil

• Ger ett kraftfullt och stabilt jästresultat även vid högre alkoholhalter, vilket är avgörande för starkvinsproduktion.
• Utvecklar komplexa aromer med inslag av nötter, karamell, torkad frukt och subtila kryddiga toner – precis som traditionell Madeira.
• Lämplig för både frukt- och druvbaserade starkviner där en fyllig, rund och söt profil önskas.

Sammansättning

• Renodlad torkad vinjäst (Saccharomyces cerevisiae), utvald för starkvinsjäsning.
• Inga tillsatta aromer, enzymer eller färgämnen.
• Fri från gluten och animaliska ingredienser – vegansk.

Användningsområde och dosering

• Perfekt för hembryggning av Madeira-inspirerade starkviner, men även för andra söta dessertviner och fruktviner där hög alkoholhalt och restsötma eftersträvas.
• Rekommenderad dosering: 1 påse (ca 5–7 g) per 25 liter must.
• Optimal jäsningstemperatur: 18–28 °C.
• Alkoholtolerans: Upp till cirka 17–18 % vol.

Förpackning

• Lufttät påse, portionsförpackad för 25 liter.
• Tillverkad av livsmedelsgodkänd plast, lätt att öppna och använda.

Lagring och hållbarhet

• Förvaras torrt och svalt, gärna under 20 °C.
• Bäst före-datum anges på förpackningen, vanligtvis 2 år från produktion.
• Öppnad förpackning bör användas omgående för bästa resultat.

Vanliga frågor och svar

❓ Kan jag använda Edelmans Madeira-jäst till andra starkviner än Madeira?

✅ Ja, jästen lämpar sig för alla typer av starka och söta viner där du vill ha en rund, nötig och fruktig profil.

❓ Hur mycket socker ska jag tillsätta?

✅ För klassisk madeirastil rekommenderas 200–250 g socker per liter must, men justera efter önskad sötma och alkoholhalt.

❓ Behöver jag använda näringssalt?

✅ Ja, tillsätt gärna vinjästnäring för att säkerställa en kraftfull och jämn jäsning, särskilt vid högre sockerhalter.

❓ Är jästen glutenfri och vegansk?

✅ Ja, produkten är fri från gluten och animaliska ingredienser.

Sammanfattning:

Edelmans Vinjäst 1 Madeira är det självklara valet för dig som vill skapa kraftfulla, söta och nötiga starkviner i madeirastil hemma. Enkel att använda, hög alkoholtolerans och anpassad för både nybörjare och erfarna hembryggare.

Vinjäst Edelmans Madeira. En klassiker bland vinjästerna. Vilket säkert också kommer bli en klassiker bland dina vingäster som är på besök.

Madeiravin, även endast kallat Madeira, är från början ett starkvin från ön Madeira utanför den afrikanska västkusten i Portugal. Vinet finns i olika söthetsgrader. Alltså både torrt och relativt sött.

Räcker till hela 25 liter!