East Kent Golding pellets, 100g

East Kent Golding är den mest klassiska brittiska aromhumlesorten, och passar i alla engelska ölstilar. Ger en örtig, kryddig smak.

Används vanligast i brittiska ölstilar som pale ale, extra special english ale, english dark ale, english light ale, belgian ale, christmas ale.

Med anor sedan 1790. Sorten kan kallas Golding, Kent Golding eller East Kent Golding beroende på var i England den har odlats.

Arom: Lavendel, honung, timjan, kryddig och jordig.

Odlingsland: England

Typiska värden:

Alfasyra (aktuell alfasyra står på etiketten): 4 - 7 %

Cohumulonhalt: 26 - 32 %

Mängd oljor: 0,4 - 0,8 ml / 100 g

Lagringstålighet: Mycket god, 78% av alfasyran kvar efter 6 månader i 20 °C

Möjliga ersättare: Goldings, Whitbread Golding, Fuggle, First Gold, Willamette, Styrian Golding