Whitbread Golding Variety Humlepellets (100g) - En smakrik twist på den klassiska engelska humlen!
Whitbread Golding Variety är en humlesort framtagen i England 1911, släkt med den klassiska engelska humlen Golding, men med en mer utpräglad karaktär. 100 gram pellets passar utmärkt för att testa humlesorten eller brygga en mindre sats öl med en unik smakprofil.
Egenskaper:
• Ursprung: England
• Alfasyrahalt: 5-8% IBU (International Bitterness Units) - Relativt låg alfasyrahalt gör den mindre lämplig som primär beska humle.
• Karaktär: Fruktig och blommig arom med toner av citrus (citron, grapefrukt), aprikos och ibland kryddiga inslag. Den erbjuder en tydligare och mer intensiv smakprofil jämfört med traditionella Goldings.
Användning:
På grund av den lägre alfasyrahalten lämpar sig Whitbread Golding Variety bäst som:
• Aromhumle: Tillsatt sent i kokningen (whirlpool eller flameout) eller vid torrhumling ger Whitbread Golding Variety ifrån sig sina fruktiga och blommiga toner.
Passar till:
• Pale Ale: En perfekt humle för att ge Pale Ale en fruktig och blommig twist, med mer kraft än traditionella Goldings.
• English Bitter: Whitbread Golding Variety kan användas i English Bitter för att addera en komplex och balanserad smakprofil.
• Special Bitter: Vissa bryggare av Special Bitter drar nytta av humlens fruktiga karaktär.
• Belgiska Ale (vissa typer): Vissa ljusa belgiska ale kan kompletteras fint med Whitbread Golding Varietys blommighet och fruktighet.
Dosering (för 23 liter öl):
• Arom: 5 - 10 g (tillsatt sent i kokningen eller whirlpool)
• Torrhumling: 2 - 5 g
Förvaring:
• Förvara humlepellets i en lufttät förpackning (gärna vakuumförseglad) på en sval och mörk plats. Kylskåll är en utmärkt lösning för att bevara de subtila aromerna så länge som möjligt.
• 100 gram räcker till att humla flera satser hem酿造 (niàngzào - bryggt) öl. Försök att använda upp humlen inom ett år efter köp för att få den bästa smakupplevelsen.
Tips:
• Whitbread Golding Variety är en utmärkt humle för att lägga till en fruktig och blommig dimension till din öl. Den fungerar bra för nybörjare då den har en tydlig och uppskattad aromprofil.
• Den kan kombineras med andra humlesorter för mer komplexitet:
o Engelska humlesorter som East Kent Goldings eller Fuggles för att skapa en traditionell engelsk humlekaraktär.
o Nya zeeländska humlesorter som Nelson Sauvin för att addera ännu mer fruktighet med inslag av Sauvignon Blanc-druvor.
o Amerikanska humlesorter som Citra eller Amarillo för en mer citrusbetonad smakprofil.
Njut av att experimentera med Whitbread Golding Variety humlepellets och upptäck en spännande twist på den klassiska engelska humlen!
Vikt: 100g
