Litteratur Klona öl : Brygg öl efter recept från svenska bryggerier

Bryggerier har sedan 2010-talets början ökat snabbt. På bara sex år har det öppnat 200 bryggerier som har tillfredställt törstande gommar med härlig skummande maltdryck.

För första gången publiceras nu flera av svenska bryggeriers ölrecept. West Coast IPA från Stigbergets Bryggeri, California Common från Rådanäs Bryggeri, Bedarö Bitter från Nynäshamns Ångbryggeri, Hefenator från Bearded Rabbit är bara några utav de över 40 recept som finns med i den här boken.

Med Klonbryggarboken kan hembryggaren återskapa flera av de öl som man hittar på krogen och Systembolaget för att se hur nära man kommer originalet.

I varje recept kan man även läsa lite fakta om bryggeriet samt ölet i fråga.

Klonbryggarboken är riktad till den som redan kommit igång med hembryggning men nu vill utforska vad smakerna gör genom att klona ett befintligt recept och sedan jämföra med det kommersiella ölet. Boken är också en bra hjälp till att designa sitt eget recept då man i dessa recept kan se vad som krävs för att lyckas. I USA och Storbritannien finns en uppsjö av klonböcker. Nu kommer äntligen den första svenska hembryggarboken med klonrecept!

Ur Innehållet:
- 40 olika ölrecept från svenska bryggerier.
- Kort beskrivning om respektive bryggeri.
- Kort beskrivning om varje öl kom till.
- Lite kuriosa kring sorterna.
- Rik på foton.

27 olika bryggerier har delat med sig av över 40 recept för oss hembryggare att brygga kloner med, eller att bara hämta inspiration till egna recept.

  • All in Brewing
  • Bearded Rabbit
  • Beerbliotek
  • Brekeriet
  • Brewski
  • Bryggverket
  • Coppersmiths
  • Brewery
  • Dugges Bryggeri
  • Electric Nurse
  • Gamla Enskede Bryggeri
  • Grebbestads Bryggeri
  • Gotlands Bryggeri
  • Helsingborgs Bryggeri
  • Klackabackens Bryggeri
  • Malmö Brewing Co
  • Mohawk Brewing Company
  • Nynäshamns Ångbryggeri
  • Oppigårds Bryggeri
  • Poppels Bryggeri
  • Rådanäs Bryggeri
  • S:t Eriks Bryggeri
  • Stigbergets Bryggeri
  • Strömsholms Brygghus
  • Tempel Brygghus
  • Trädskogens Bryggeri
  • West Coast Bryggeri och Ängöl

Boken tar inte upp någon för nybörjarn som vill brygga sin första öl. Men för de som bryggt några gånger och vill brygga en klon på sitt favoritöl så finns det, förutom recepten, en del handfasta tips på hur man lyckas med sin klon.

Över 40 recept hittar du i boken som täcker en mängd olika stilar. Det står inget om hur man brygger utan detta är en renodlad receptbok. Vill du ha tips och råd hur du kommer igång med bryggning finns Peter M. Eronsons storsäljare Ölbryggarboken - Brygg ditt öl hemma.

  • A passion for gingers
  • Avenyn Ale
  • Bedarö Bitter
  • Blondette
  • Dubbelpipa/Hagelbossa
  • Enskede Pale Ale
  • Fusion Saison
  • Granit
  • Gräskägg
  • Hefenator
  • Helsingborgs Funky Monkey
  • Helsingborgs Witbier Helvete
  • Honeybuzz IPA
  • Electric Nurse lmperial Stout
  • lsotonic
  • Klackabackens Originalet
  • Ljuva Livets Ängöl
  • Lunator
  • Mangofeber DIPA
  • Mohawk Imperial Brown Stout
  • Oppigårds Amarillo
  • Oppigårds India Tribute
  • Oppigårds Thurbo Stout
  • Poppels Nya Världens lPA
  • Purpose of IPA
  • Quercus
  • Rådanäs Alter Ego
  • Rådanas California Common
  • S:t Eriks Centennial
  • S:t Eriks Pale Ale
  • S:t Eriks Pilsner Sorbus
  • Stigbergets Pilsner
  • Stigbergets Promenad porter
  • Stigbergets West Coast lPA
  • Transporter
  • Electric Nurse Underbar Jul
  • Unsecret Ingredient
  • West Coast Red
  • White IPA
  • Wisby Weisse

Om författaren

Peter M. Eronson är bosatt i Göteborg. Han har varit aktiv hembryggare sedan 2007 och bryggt närmare 200 brygder hemma i sitt eget kök. Han har skrivit fyra böcker om öl samt två böcker om hembryggning. En för nybörjare, Ölbryggarboken – brygg ditt öl hemma, samt en för mer avancerad och experimentell hembryggning, Kreativ Ölbryggning – tekniker, recept och galna idéer. Tillsammans har böckerna sålt över 40 000 exemplar. Läs mer om hembryggning och öl på hans blogg Fat & flaska.

Klona öl : Brygg öl efter recept från svenska bryggerier

Leveranstid Antal Pris
Skickas inom 2-3 arbetsdagar
- +
Just nu: 169,00 kr

Kunder köpte även

in stock
Passionsfrukt, aprikos, intensiv tall och trä
- +
39 kr
Lägg i kundvagn
in stock
Medium intensitet, blommig och citrus
- +
39 kr
Lägg i kundvagn
in stock
Mörk karamellmalt. Pris/kg.
- +
18 kr
Köp

Relaterade produkter

in stock
I Kreativ ölbryggning - tekniker, recept & galna idéer hittar man både recept och tips hur man går tillväga för att spexa till sina öl och skapa något helt nytt. Något som ingen smakat tidigare. Men boken tar även upp råd till hur man förbättrar redan etablerade stilar, som till exempel en IPA.
- +
169 kr
Lägg i kundvagn
in stock
Boken riktar sig för både nybörjare och de som har flera bryggningar bakom sig.
- +
159 kr
Lägg i kundvagn
in stock
Lär dig allt om ölstilar
- +
139 kr
Lägg i kundvagn